Descripción
Alcachofera hojas
Esta planta es rica en inulina, sodio, potasio, fósforo, calcio, vitaminas B1, B3 y C entre otros nutrientes.
De cada especie se seleccionan aquellas partes que contienen los principios activos responsables de las propiedades de la planta o que los mantienen más estables, en este caso las hojas.
Para su preparación en infusión, se vierte una cucharada sopera rasa de la planta – aproximadamente, según su gusto – en el recipiente donde se haya hervido el agua, se tapa para que no salga vapor y se deja reposar cinco minutos. Colar y tomar.
Endulzar preferiblemente con miel.
Enlace de interés: https://es.wikipedia.org/Alcachofera
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