Descripción
Hebras de Azafrán
El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma. También contiene un tinte de tipo carotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo dorado. Esto hace del azafrán un componente apreciado en muchos platos en todo el mundo
Tarro de cristal con 1 g de azafrán en hebra.
Cosechado y envasado a mano, de manera artesanal.
Una mínima cantidad de hebras – aproximadamente un pistilo por ración – añade un delicioso sabor y color a los platos más variados: Arroces, pastas, sopas y gran variedad de guisos.
Enlace de interés: https://es.wikipedia.org/Azafran
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