Descripción
Eneldo
De cada especie se seleccionan aquellas partes que contienen los principios activos responsables de las propiedades de la planta o que los mantienen más estables, en este caso se trata de las hojas.
También conocido como Abesón, es una planta herbácea. Se tiene mención de ella desde la antigüedad. Es oriunda de la región oriental del mar Mediterráneo.
Forma parte de platos populares de muchos lugares del mundo. Sus hojas son usadas en cocina como condimentos, y sus frutos y semillas se emplean en la preparación de ciertas infusiones con fines terapéuticos.
Enlace de interés: https://es.wikipedia.org/Eneldo
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