Descripción
Coriandro
Coriandrum sativum. También llamado Cilantro
De cada especie se seleccionan aquellas partes que contienen los principios activos responsables de las propiedades de la planta o que los mantienen más estables, en este caso se trata de las semillas.
Para su preparación en infusión, se vierte una cucharada sopera rasa de la planta en un recipiente con agua hirviendo y se mantiene en ebullición durante 3-4 minutos. Pasado ese tiempo retirar del fuego y tapar el recipiente para evitar la pérdida de compuestos volátiles. Dejar reposar cinco minutos. Colar y tomar. Endulzar preferiblemente con miel
Enlace de interés: https://es.wikipedia.org/Coriandrum_sativum
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